「海宴日式和風涮涮屋」目前在台北、桃園、新竹都有分店，原本沒有仔細看它的名字，還以為是一家麻辣火鍋店，一進到海宴看到鍋子時才發現是涮涮鍋，不過這不影響我的用餐心情，因為餐廳的佔地大，在桌椅擺設方面也預留了足夠的空間，所以在行走時還不會太擠。
網址：海宴官網餐點介紹
【如何點餐】
海宴的點餐有一點不同，但主要的方式就是點一份主餐及決定湯底(有10種湯頭)，然後就可以搭配不同的牛、羊、雞、豬肉來吃，主餐部分是吃完就沒了，而其他肉類則是可以吃到飽，以「鮮蝦鮮蚵鍋」來說，主餐就是給你一份以鮮蝦、鮮蚵為主的食材，然後無限提供牛、羊、雞、豬等四種肉類(請服務人員來點餐，可以變更肉片種類)，所以各位可以猜到自助區部分是找不到蝦、蚵、蛤蜊等在主餐才會出現的肉類的，也因為如此，就不會出現像一般吃到飽火鍋店一樣，只要看到鮮蝦出來就需要用搶的現象，而「自助區」部分就是常見的一些火鍋料囉，不過種類真的不少呀，算一算可能有超過百種。官網有很多的食材的照片可以觀看，大家可以參考一下。
【海宴餐廳內部、食材】
高朋滿座，也可以看到新鮮的魚貨在旁邊
火鍋料都排在一起，數一數真的很多料呀，先不管食材是不是很便宜，但至少很有誠意，蔬菜也有四、五種，大家不會出現搶食的情況
白色的煙是冷凍所散發出來，用來保持食材的新鮮度，雖然沒有蝦、蚵之類的海鮮，但其他的海鮮類也很多可以選擇喔
醬料區與巧克力檯
甜點區當然少不了的，海宴提供了不少小蛋糕可以食用，聽說麻糬很好吃，不過不好意思，這些甜點類我都沒吃，一來沒時間二來肚子已經裝不下囉
新鮮的水果，超過5種以上可以選擇喔，不過我吃的西瓜…剛好不甜 ><”
- 冰淇淋當然不能少，但忘了看一下是哪個牌子的…冏
- 佐料區也有很多不同的搭配吃法，很有味道
- 飲料區除了果汁外，還有氣水、可爾必思、熱飲等
【我點了什麼？】
與家人點了主鍋「蛤蜊鮮蝦鍋」與「雪花羊肉鍋」
雪花羊肉鍋的油脂分佈漂亮嗎？
豬肉，我覺得最好吃的一道肉，而且又是無限供應，所以至少點了三盤
牛肉片與雞肉片
好啦，肉好吃嗎？我真的覺得不錯吃，肉吃起來很嫩且不容易老，不管是豬肉、牛肉、羊肉、雞肉都有很有水準，通常去平價的火鍋店吃到飽時，很少遇到每種肉都還不錯吃的，而海宴算是我個人評價很不錯的，不過真的要挑惕的話，雞肉吃起來相對於其他肉片是比較弱了一點
既然主鍋有蛤蜊與鮮蝦，當然品質不差，蛤蜊很大一顆呀，新鮮又有肉汁，至於鮮蝦也很不錯
吃到最後其實已經吃的太飽了，所以最後把所有的肉一次下鍋，全部一次搞定，只能說飽呀！！
整體來說，這家店的消費我覺得並不貴，還蠻適合朋友或家人去聚餐的，而且食材的處理與鮮度很不錯，重點是好吃呀，是C/P值蠻高的一家店，若問我會不會推薦這家店給朋友，答案是：會的！
我也不是一個光會說好話的人啦，所以我來說說可以改進的地方：
- 我覺得海宴所提供的飲料，有部分的味道比較淡了點，所以我大都固定只喝那一、二種
- 再來就是水果囉，補的很快，但如果能很甜的話那就更好囉，是不是我太挑了？
- 因為點肉片是要向服務人員說的，然後廚房應該是現點現切片，所以當人多的時候可能要等一下才行，因此若已經確定要再加點肉片了，可以在鍋內還有食材時就先向服務人員告之，這樣比較不會浪費時間
【店家資訊】